Jedálny lístok
Malé jedlá
150g
Teľacia sviečková s chrenom - majonéza, bylinková salsa
1,3,6,7,10
13,90€
200g
Hovädzí tatarák - konfitovaný žĺtok, nakladaná zelenina, hrianky
1,3,6,10
15,50€
150g
Grilovaný farmársky syr - marinovaná cvikla, píniové oriešky
1,3,7,8,12
11,90€
150g
Foie gras - cibuľová marmeláda, balzamiko, lieskovce
1,8
17,50€
Polievky
0.33l
Kulajda - stratené vajíčko, kôpor
3,7
4,90€
0.33l
Kurací vývar
1,9
4,50€
Hlavné jedlá
350g
Bravčová kotleta Dry Aged - tekvicový prívarok, bylinky
1,7
19,90€
350g
Hovädzí burger Angels - cibuľová marmeláda, farmársky syr, slanina, uhorka, hranolky
1,3,6,7,10
15,90 €
350g
Pstruh dúhový - beurre blanc, grilovaný šalát, hrozno, sedano
4,7,10
18€
350g
Jelení chrbát - sviečková omáčka, pečená mrkva, parená knedľa, slanina
7,9,10
18,90€
350g
Kuracie supreme - papriková omáčka, domáca halušky, tvaroh
1,7
14,90€
350g
Teľací rezeň v panko strúhanke - maslová zemiaková kaša, miešaný šalát
1,3,6,7,10
18,90€
350g
Vyprážaná kravská hrudka - maslová zemiaková kaša, domáca tatárka, uhorky
1,3,6,7,10
14,90€
350g
Čerstvé cestoviny - beurre blanc, píniové oriešky, syr Hiadlovec
1,3,7,8
13€
300g
Rímsky šalát - vajíčko, bylinkový dresing, krutóny, syr Hiadlovec
1,3,4,7,10
14,90€
Dezerty
140g
JJP - sorbet zo zeleného jablka a kiwi, jogurt, pistácie
3, 7
7,50€
160g
Čokoládová tortička - višne, redukcia z červeného vína
3,7
8,50€
140g
Tvarohové guľky - jahody, lieskové orechy
1,3,7,8
7,90€
Steaky
200g
Sviečkovica
-
29,90 €
300g
Sviečkovica
-
39,90 €
200g
Kurací filet
-
7,90 €
180g
Jelení chrbát
15€
300g
Hovädzia picanha
36€
220g
Bravčové karé Dry Aged
16€
200g
Kuracie supreme
12€
Detské jedlá
170g
Kurací rezeik - vyprážaný alebo na prírodno, zemiaková kaša
1, 7
6,50€
170g
Čerstvé špagety - paradajková omáčka
1, 3,
6,50€
Prílohy
160g
Grilovaná sezónna zelenina
-
4,50 €
200g
Pečené zemiaky v josper grile
-
4€
140g
Listový šalát - cherry paradajky, reďkovka
-
4€
140g
Hranolky s parmezánom
7
4€
Omáčky
80g
Koňaková omáčka
7
3,50€
80g
Mäsový jus
7
3,50€
80g
Omáčka z červeného vína
7
3,50€
80g
Pepe omáčka
7
3,50€
50g
Salsa verde
7
3€
Výber z našej anjelskej kuchyne
Krevety, mušle
Restované krevety s čiernymi mušľami, pečené cherry paradajky, langoustine omáčka, pečivo.
Thajská polievka
Thajská zeleninová polievka s kokosovým mliekom.
Teriyaki hovädzie rezance
Restovaná hovädzia sviečkovica s fazuľovými strukmi, paprikou, cibuľou, teriyaki omáčkou a ryžovými rezancami, koriander, sezam.
Krémová polievka
Krémová polievka s hľuzovkou a cibuľovými chipsami.
Kačacie stehno
Konfitované kačacie stehno, cukrový hrášok, slanina, little gem, cibuľka silver, cibuľka mladá.
Kačacie prsia
Kačacie prsia - sous vide, pyré, koreňová zelenina, kačací jus.