Jedálny lístok
Predjedlo
150g
Melón, feta, grécky jogurt
1,3,6,7
8,90€
100g
Tradičný tatarák - pravá hovädzia sviečkovica (dry ager beef – JA), cibuľa, kapary, chilli, cesnak, hrianky
1, 7, 3, 10
14,90€
150g
Zemiaková terinka, čakanka, curry espuma
6,7
8,90€
180g
Hríbový puding, kuriatka, slimáky
1,3,7
12,90€
Polievka
0.30l
Melónové gaspacho
7
3,90€
0.3l
Slepačí vývar
1, 3, 7, 9
3.90 €
0.3l
Silný hovädzí vývar so slimákmi
3
4,50€
Hlavné jedlá
350g
Caesar šalát s kuracím mäsom - rímske listy, varené vajce, ančovičkový dressing, parmezán, kuracie mäso (SK), pečivo
7, 10, 1, 3, 4
13.90 €
350g
Hovädzí burger - hovädzie vyzreté mäso v kváskovej žemli, cheddar, listový šalát, paradajky, kyslé uhorky, chipottle majonéza, batátové hranolky, BBQ omáčka
1, 3, 7, 10, 11
14.90 €
160g
Viedenský teľací rezeň - rezeň z teľacieho mäsa v panko strúhanke, zemiakové pyré, uhorkový šalát
1, 3, 7
18.90 €
120g
Curry hovädzie rezance
4,11
19.90 €
180g
Treska, cuketa, sauce supreme
1,4,7
17,90€
150g
Bravčová panenka v kuracej fáši
1,3,7,9,10
16.90 €
200g
Kačacie prsia, mrkva, hríbový relish
7
17,80€
250g
Bazalkové risotto, mozzarella
7
13,90€
300g
Risotto špenát, prosciutto
7
14,50€
300g
Cestoviny, harisa, feta
1,3,7
14,90€
300g
Cestoviny s hríbmi
1,3,7
14,90€
300g
Cestoviny Aglio olio s krevetami - cesnak, krevety na víne, chilli, petržlenová vňať
1, 2, 3, 7
14.50 €
Dezerty
120g
Crème brûlée
3, 7, 8, 9
7,90€
200g
Čokoládový fondánt s arašidovým maslom a matcha zmrzlinou
1, 3, 5, 6, 7, 8
11,90€
Steaky
200g
Filet mignon
-
29.90 €
300g
Filet mignon
-
39.90 €
200g
Kurací filet
-
7.90 €
Detské menu
100g
Kurací rezeň - vyprážaný/na prírodno s hranolkami alebo zemiakovým pyré
1, 3, 7
7,50€ / 8,90€
320g
Palacinky s džemom a horúcim lesným ovocím
1, 3, 7
9,90€
320g
Palacinky s nutellou a horúcim lesným ovocím
1, 3, 7
9,90€
Prílohy
200g
Grilovaná zelenina
-
4.20 €
200g
Pečené zemiaky
-
3.00 €
150g
Fazuľové struky, čili, slanina
-
4.50 €
150g
Hranolky - batátové/klasické
-
3.00 €
Raňajky
120g
Miešané vajíčka s chedarom, kváskový chlieb
1, 3, 7
6,90 €
200g
Florentínske vajce
1, 3, 7
6,90 €
180g
Párky Zipser, kváskový chlieb
1,7,9,10
7,50 €
250g
Francúzsky toast s ovocím a mascarpone
1, 3, 7
8,90 €
65g
Croissant, džem, maslo
1, 3, 7
4,90 €
Výber z našej anjelskej kuchyne
Krevety, mušle
Restované krevety s čiernymi mušľami, pečené cherry paradajky, langoustine omáčka, pečivo.
Thajská polievka
Thajská zeleninová polievka s kokosovým mliekom.
Teriyaki hovädzie rezance
Restovaná hovädzia sviečkovica s fazuľovými strukmi, paprikou, cibuľou, teriyaki omáčkou a ryžovými rezancami, koriander, sezam.
Krémová polievka
Krémová polievka s hľuzovkou a cibuľovými chipsami.
Kačacie stehno
Konfitované kačacie stehno, cukrový hrášok, slanina, little gem, cibuľka silver, cibuľka mladá.
Kačacie prsia
Kačacie prsia - sous vide, pyré, koreňová zelenina, kačací jus.